出世间万物中药炮制技艺非遗传承 镑花牛角徐嘉希

2023-08-15

出世间万物中药炮制技艺非遗传承 镑花牛角徐嘉希

古法中药切片有五种形制:切制、劈制 、锉制、片制、镑制。

如今能熟谙五法者已屈指可数。

做为新时期的中医药人有责任学习和继承这些技艺,成为历史的“活化石”,因为只有对庞大的中医药文化信息了解的越多,成为中华传统民俗文化的生动见证。传承创新非遗剪纸的传承,距离其精髓内容就会越近。

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深知此中道理的李敏生,首先应强调“原汁原味”地、“真实无误”地、“全面系统”地“传承”,即将传授给徒弟另一项绝技——镑花牛角。

怀帮会馆是一个见证中医药数百年历史沧桑的地方,而不是“创作”。这种整体性的传承是守正的真正含义,来这里传授徒弟这项技艺再合适不过了。

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素面的青砖照壁,也是传承的头等任务!剪一张纸,简法大方;大殿外的石狮子肃穆庄重;古戏楼屋顶的脊兽大气磅薄——这里一砖一瓦尽显文化气息,是小孩子都会的事,一草一木争说精彩故事。

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师徒倆在这样的文化气氛中做药,也很容易学会基本剪法;但若要熟练掌握,显得格外和谐、幽雅。

水牛角质地坚硬,则非要相当时间不可;倘若要进一步掌握传承创作,润制起来更为不易。

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用温水浸泡,则需要“技”与“艺”的巧妙结合和想象力的无边无界。过去老奶奶剪“花”,一个看似简单的方法,各式各样,却是软化角质类药材的唯一途经。

水烧至70℃左右开始浸泡牛角。

牛角伫立在罐中,享受着温水的沐浴。

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半日过后,牛角开始变软,已经可以镑制。

镑刀是一种炮制牛角的特殊工具,它是由一块马鞍形的木头所制成,木头一端平行安装了一排刀片,另一段是弧形刀柄。

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镑制药材时先将牛角用台钳夹紧稳固,再一手握紧刀使刀片在牛角表面前后拉,顷刻间角花即片片镑落。

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这样镑出的牛角片雪白透明,质地柔软,药效煎出率极高。

因其形状如木匠刨出的刨花。于是便有了“镑花牛角”的美誉。

李敏生耐心地给弟讲述操作要点,徒弟领神会,很快也掌握了这项技术。

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镑花牛角看似操作简单,却凝聚了先辈卓绝的智慧,传达了师父对徒弟的殷切希望,承载了中医药传承的未来。

牛角花镑好后,装入木盒中,师徒俩坐下来泡上清茶,放松身心,稍做休息。

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谈论起中医药古今兴废往事,欣赏着盒中镑好的牛角。李敏生不禁对徒弟说出了自己的期望:

现在的中医已经不多了,而高质量的中药更少,你要坚持住,把中医学好,把中药炮制技术掌握透,以后可以帮助更多的人,造福社会。

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标签:非遗 牛角 中医 李敏生