文成公主-创建了西藏的饮茶风格，酥油茶的创始人，文成公主，唐门女性。贞观十五年（641），与吐蕃宋赞干布结婚。来到西藏时，他带来了茶和其他东西，在西藏创造了一种饮茶风格
文成公主也是西藏酥油茶的创始人。在西藏的40年里，他为增进唐藏友谊，促进唐藏经济文化交流做出了突出贡献。诗人僧侣、茶人焦然称赞唐朝诗人僧侣焦然饮茶。焦冉不仅擅长诗歌，而且擅长沏茶。他极力主张喝茶，他与茶圣鲁豫有着密切的友谊。在整个唐诗中，有20多首与鲁豫有关的诗。《饮茶送郑榕歌》中说：“赏茶解病，使人忧心忡忡。” 在《饮茶唱崔公使》中，他描述了一次、一次、三次在山西饮茶的感受。在《古竹裴氏方舟行》中，他很关心紫笋茶。在《鲁迅因居元代而饮天目山茶》一书中，他谈到了品尝天目山茶的美感（注：鲁迅是唐代督察长）钱奇是唐代最早的“茶话会茶宴”作家，也是一位文学家。天宝金石，大理十大人才之一。钱学森的《国昌孙斋郎尚仁茶会》是对“茶会”最早的书面记载，与赵、鞠的茶会也是茶会始于唐代的最早文献。钱学森的众多茶诗对后世研究唐代茶文化的发展有着重要的参考价值，历史上最杰出的茶人陆羽编纂了世界上第一部茶专著《茶经》。唐代著名茶叶专家陆羽主编了世界上第一部茶叶专著。天宝十三年（754年）赴巴山峡、四川考察茶事，乾元元年（758年）赴嵊州（今江苏南京）栖霞寺学习茶艺。第二年，我住在丹阳。上元元年（760），他到条溪（今浙江湖州）深入茶户，采茶、寻泉、品茶、品水，隐居山中，最终完成了历史上第一部茶叶专著，《茶经》《茶经》系统总结了唐代及唐以前茶学的实践经验，为中国乃至世界茶业的发展做出了不可磨灭的贡献。鲁豫被后人誉为“茶仙”，被誉为“茶圣”、“茶神”。陆羽多才多艺，著述颇丰。《唐诗全集》中有一首陆羽的歌：“不羡黄金，不羡白玉杯，不羡清晨入省，不羡黄昏登台。羡西河千次，曾下过陵墓。”它显示了陆羽的兴趣和性格，白居易——把茶写进了诗中，一个爱茶爱酒的文学茶人，唐代诗人白居易。白居易热爱茶，自称“告别茶人”。白居易一生创作了50多首茶诗。可以看出，他喜欢喝酒喝茶，在《秦茶》这首诗中，白石说：“秦山里只有别的水，茶里的蒙山是古老的。穷人旅行，长相厮守。谁说我没有未来了。”
弹钢琴和唱歌需要喝茶。在他的代表作《琵琶线》中，“商人重利轻分，浮梁前月买茶”一句话记录了景德镇北部浮梁县，江西省已成为唐代著名的茶叶集散地。《闻贾常州与翠湖茶山夜宴，我想羡宴》一诗详细描述了中国最早的长兴古珠山贡茶园的贡茶场景，并流传后世