鳕鱼的外形特点是身体纺锤形,头部较大,嘴裂约达眼前,口角下面有一对触须,鳃孔大,裸露在外,背鳍连续,前后相接,尾鳍宽大,呈截形或楔形。背部灰褐色,体侧和腹部为乳白色或黄白色,体表具有明显的黑斑。形状似海鳗,头扁长,虹吸管鳞较大。
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