怎么样炒包菜粉丝

炒包菜粉丝是一道简单又美味的家常菜，以下是制作炒包菜粉丝的步骤：

所需材料：

1. 包菜半颗

2. 粉丝适量

3. 大蒜3瓣

4. 生抽、老抽、盐、糖、食用油各适量

步骤：

1. 准备食材：将包菜洗净切成丝，大蒜切末，粉丝提前用温水泡软备用。

2. 烧一锅热水，将泡软的粉丝放入锅中焯水，大约1-2分钟，捞出备用。焯水的目的是为了让粉丝更加柔软，更容易入味。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末翻炒出香味。

4. 加入包菜丝，翻炒均匀，让包菜丝充分吸收锅中的油分。

5. 当包菜丝变软时，加入焯好水的粉丝，继续翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、适量的盐和糖调味，翻炒均匀，让粉丝和包菜丝充分吸收调料的味道。

7. 翻炒至包菜丝熟透，粉丝和包菜丝混合均匀，出锅即可。

温馨提示：

1. 包菜可以根据个人口味选择是否去皮，但建议尽量保留皮，因为包菜皮中含有丰富的营养成分。

2. 粉丝的烹饪时间不宜过长，否则容易煮烂，影响口感。

3. 根据个人口味可以适量增减调料，如喜欢辣味可以加入辣椒等。